Roero Arneis
l Roero Arneis è un vino bianco tipico del Piemonte, rientrante nella D.O.C.G. “Roero”. L’origine del nome “Arneis” pare sia da attribuire al dialettale “arneis”, utilizzato per indicare una persona “scontrosa” e “ribelle” proprio come il carattere di questo vitigno. Altre fonti, invece, lo riconducono a “Renexij”, dal nome del “bric Renesio”, una collina particolarmente vocata, situata nella zona del comune di Canale (CN).
GRADO ALCOLICO
12,5 - 13 % Vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8/10° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
il colore è giallo paglierino più o meno intenso, con riflessi leggermente ambrati; all'olfatto è delicato, fresco, con ricordi di ananas e melone. Al sapore è morbido, asciutto, gradevolmente amarognolo ed erbaceo.
ABBINAMENTI
ottimo come aperitivo, il Roero Arneis si abbina con piatti a base di carni bianche e pesce. Predilige inoltre formaggi non troppo stagionati e antipasti. Particolarmente indicati sono i piatti tipici della cucina cuneese e delle Langhe.
